２１世紀の産業として期待されている観光分野で活躍する人々を育成します。カリキュラムは観光学という学際的領域 での知識と実践力形成に基づいて（プロジェクト教育、フィールド教育、資格取得教育など）、自然豊かな南房総の 専用キャンパスで学ぶことができます。
　また、カリキュラムにはどの様な分野においても有用な資格取得を目指した科目も配置されています。更には、すべての 教育プログラムを「キャリア形成教育」として捉え一貫した体制で臨んでいます。

「キャリア形成教育への総合的なアプローチ」の詳細

　本学部の教育の1つにフィールド教育があります。
フィールドとは学外の総称で、JIU観光学部では学外での活動を通して 学ぶことを大切にしています。
　まず、学部独自のプロジェクトである「嶺岡林道桜並木修復プロジェクト」では、何度も林道を訪れ、調査しました。 また、県との共同事業である「港町観光プロジェクト」では、朝市を立ち上げるために、日本三大朝市の1つである勝浦は もちろんのこと、高山・輪島に行きました。また、「観光と健康プロジェクト」では、南房総の観光資源とともに棚田や 海岸の調査をしました。

「フィールドで学ぶ」の詳細

　テーマ設定から、計画の立案、進捗状況の把握、結果の検証、そして更に高い段階へ押し上げるための作業を プロジェクトを通して学びます。

「プロジェクトを通して学ぶ」の詳細

　学生の学習や学生生活全般について、学科の教員が様々なアドバイスをする制度です。 観光学部では、学生が相談しやすいように「オフィスアワー（アドバイザーが研究室に在室する時間）」を設けています。 特別なことがない限り、オフィスアワーにアドバイザーを随時訪問することが可能です。
　また、学生と教員の距離が近いこともあり、アットホームな雰囲気のなかで気軽に訪問することができます。

「アドバイザー制度」の詳細

「奨学生制度」の詳細