40名4年级学生参加了以“饮食”和“公共卫生活动”为主题的住宿培训

在“深谷Terrace Yasusai的朋友们农场”的餐厅，挑战实际午餐提供的蔬菜的准备

在午餐时，我们也会轮流体验客户服务，并学习照顾对手的行为

在体验农场，在解说员 (中央) 的学生的引导下收获蔬菜

在学生们面前自我介绍的东都大学管理营养系的老师们

在埼玉县和东京都举办了护理学院护理系年级学生 40 名为目标，与护士一起取得公共卫生护士资格的研修项目。作为“公共卫生护理活动理论研讨会”的一部分，学生们获得了“食品”领域健康教育所需的知识，并以结核病为例了解了作为健康危机管理的公共卫生活动。对于因疫情影响而无法参加国内和国际强制培训的进入最后一年的学生来说，这是一个宝贵的机会，不仅可以学习知识，还可以结交朋友，我们的关系很深厚。

第一天的6月1日，我们在埼玉县深谷市的“Fukutani Terrace Yasai的朋友农场”进行了以“食物”为主题的培训。丘比特株式会社 (东京都涩谷区) 设立的该设施设有体验农园、市场、蔬菜教室、餐厅等，通过体验可以学习营养均衡的摄取、注意卫生管理安全的食材的烹饪和提供、愉快用餐的重要性。学生们按小组轮流，不仅接受服务，还特别体验了提供者。

在体验农场，负责西葫芦和香菜等每种蔬菜的学生负责解释并支持学生收获。在餐厅，担任厨师的学生在体验蔬菜的准备和装盘等的同时，还轮流品尝了负责大厅工作人员的学生提供的午餐。在服务方的情况下，我们将向设施介绍蔬菜的营养价值，烹饪方法，服务要点等，并立即在现场实践知识。在“客户”方面，我通过与朋友的互动学到了什么样的解释是易于理解的，以及如何更好地沟通。

在后半部分，在深谷市设有校区的东都大学管理营养系请来了5名教员，讲授了作为保健师活动所需的营养知识。佐藤敏子副教授就在医院和学校等进行营养指导的管理营养师的作用进行了说明，并传达了从营养方面支持患者和儿童学生的健康，护士和保健师的协助很重要。另外，小板谷典子讲师就以保健所为中心的地区营养活动中管理营养师的作用，佐佐木正子讲师就照顾到高龄者特性的营养护理进行了解说，简明易懂地传达了在各个现场如何与护士、保健师协作。

另外，金井美惠子教授、横山悠太助教也加入了进来，学生们分成5班，和各自的老师就营养指导进行了讨论。“对于想吃炸鸡块的胶原病患者，应该进行怎样的饮食指导呢”，“有没有办法让不喜欢蔬菜的人积极地吃?”等具体问题一个接一个地出现， “炸鸡块是中午请人吃，晚上饭的量减半等，试着下点功夫” “7岁之前吃过的东西即使长大了也有喜欢的倾向，所以从小就让孩子吃蔬菜是很重要的。”我得到了答案。

在结核病研究的报告厅里，一名学生在全身结核病灶标本前接受有关结核病病理学的讲解。

在结核病研究图书馆，可以看到学生们一边做笔记，一边接受有关结核病材料的解释。

研究第二天，学生们来到东京清瀬市，在结核病预防基金会运营的结核病中心，从不同角度了解结核病（TB）这一被称为 "新旧疾病 "的疾病。研究研究研究护理系系主任结核病中心开展结核病培训和国际合作，在通宵培训的前一天，学员们听取了该中心保健、对策支援部的座间智子（Tomoko Zama）和该部企划医学科科长平尾进（Susumu Hirao）的在线讲座。系主任扎马讲解了日本结核病的现状、对策以及近年来外国出生的结核病患者人数不断增加的情况，而平尾博士则从国际健康的角度对结核病进行了通俗易懂的讲解。

现场培训中，我们根据网络讲座知识，了解了结核病群体性感染的概况和对策、以医院为核心的区域性患者支持的具体实例以及如何支持患者。我对外国出生的结核病患者了解得更多。讲师是研究对策支援部部长太田正树，以及同样由结核病预防研究运营、拥有国家指定高度专业化结核病设施的藤树医院（清濑），他们是来自日本的护士和社会工作者。城市。结核病发病率虽然下降，但群体性感染的频率并没有减少，需要多学科协作以及社区和全社会对患者数量较多的老年人和外籍人士的支持我在听取医学界人士的意见的同时也了解到了这一点。

我结束了为期两天的培训，包括参观收集结核病资料的图书馆，并讨论如何接近年轻人以了解结核病和预防意识。参加的学生给出了诸如“我再次认识到多个职业之间合作和协作的重要性。我意识到为了能够顺利地交换信息，营造相互商量的氛围也是保健师的重要作用”等印象，每个人都有机会思考他们将来应该扮演的角色。