橄榄产地化支援项目与地区共同培育的秋天的果实

收获的学生们

小心地用手摘

作为地区学术合作项目“橄榄生产支援项目”（由三本淳、户田俊、石田由加里讲师主导）的一部分，10月15日，在道之驿“东金市稔の里之乡”开展了橄榄采摘活动。参与活动的有来自五个学部的学生，包括该项目的在校生以及来自韩国的交换留学生等志愿者。此外，还有约60人参与了此次活动，其中包括市民未来大学的学生、道之驿“东金市稔の里之乡”的工作人员以及东金市政府农业政策课的工作人员。

该项目旨在通过学生活动传播其魅力，以对抗东金市自2014年以来一直在推进的橄榄区域品牌化努力。在植物种植受欢迎的东金市，自2014年以来，我们主要在东金市橄榄协会推广种植，并致力于生产生产。目前，该市种植了约2,000棵橄榄，并且每天都在继续努力进行品牌推广和生产扩张。Minori no To Kin公路站也种植了大约40个橄榄，从4年前开始，项目参与学生和市政当局在10月中旬的收获季节合作进行联合收获。

听取筛选方法说明的收获成员

进行筛选的学生们

今年，以在旅途驿站Minori的乡东金栽培的Mission种子为中心，用手一粒一粒精心采摘了又黑又熟的果实和清爽的黄绿色果实。收获后，一边除去轴，确认有无虫蛀，一边进行挑选工作。这一天的收获量约为200公斤。因为收获后马上就开始氧化，所以当天进行榨油。
参加的学生说:“即使我参与了这个项目，在收获之前很难有机会触摸橄榄果实。我很高兴能体验。”。

教授制作橄榄冠的光本教授

制作橄榄冠的域学共创项目的学生

除了这次收获，学生们还使用橄榄枝创造了“橄榄冠”，并设计了充分利用橄榄魅力的方法。这顶皇冠被呈现给在东金市的友好城市长野县安昙野市举行的“东金·九十九里波浪半程马拉松”和“信州安昙野半程马拉松”的获奖者它被用于。

此次采摘的橄榄将被腌制后，用于路边站餐厅“Cafe & Ristorante Toccino”的菜单。此外，它们还将被制成橄榄油，在路边站“Minori no Sato Togane”出售。此外，在11月8日、9日举办的“JIU Festival”上，还将设立该项目的展览、生产和销售展位。如果您来参观，欢迎前来参观。