JIUオリジナルのクラフトビール「東李」を観光コンテンツに育てます① ～ビールの副原料となるプラムを収穫しました～
プロジェクト
2026.07.28
～ビールの副原料となるプラムを収穫しました～
今年度も「観光プロジェクトB」JIUオリジナルクラフトビールのプロジェクトが始動しました。
「観光プロジェクトB」では昨年度、履修生が東金市、祭醸造、道の駅みのりの郷等と連携し、JIUオリジナルクラフトビール東李を開発しました。今年度は開発したクラフトビールを地域の観光コンテンツに育てるべく、産学官で再度タッグを組み、まずは東金近隣の方々にもっと東李を知っていただき、ご愛顧いただけるよう活動をしています。
東李の大きな魅力のひとつは、東金市の特産であるプラムを副原料としてたっぷりと使用していることです。東金のプラムは知る人ぞ知る名産品であり、市内丘山地区でプラム農家の方々が丹精込めて高品質なプラムを生産しています。今回履修生たちは、東金プラム組合の組合長である安井さんの農園を訪問し、収穫をお手伝いし、プラム生産者としての想いをうかがいました。東李と共にプラム農家さんの想いもみなさんにお届けできるよう力を尽くします。
プラムについて教えてもらう履修生たち
収穫の仕方を教わります
収穫します
木が低いので収穫は大変な作業です
おいしそうなプラムが獲れました
つみたてを試食させていただきました
「おいしい！」
このプラムがおいしいビールになります
３年生 長嶺 百花
東金市は県内有数のプラムの産地として知られ、高品質なプラムが栽培されています。しかし、いちごや落花生などの特産品と比べると知名度は高くなく、その魅力は市外だけでなく、市内でも十分に認知されているとは言えません。私たちは、この地域資源の価値をより多くの人に知ってもらい、東金市ならではの特産品として広く発信したいと考えました。
そこで、東金産プラムを副原料として使用したクラフトビール「東李」を開発しました。プラムの爽やかな香りとほのかな酸味を生かすことで、飲みやすく、地域らしさを感じられる味わいを実現しています。また、クラフトビールという幅広い世代に親しまれる商品を通して、これまでプラムに馴染みのなかった人にも東金産プラムの魅力を知ってもらうことを目指しています。
「東李」は単なるクラフトビールではなく、東金の魅力を伝える地域ブランドとしての役割も担っています。今後も東金産プラムの認知度向上や地域活性化につながる取り組みを進め、「東李」を通して東金の新たな魅力を全国へ発信していきたいと考えています。
プラムのことを教わる長嶺さん
３年生 吉野 翔太
プラム農家の安井さんに、プラム栽培や今回のクラフトビール企画についてお話を伺いました。安井さんによると、プラム栽培は、養蚕業が衰退したことをきっかけに、新たな産業としてお祖父様が始められたということです。また、今回のクラフトビールづくりに協力してくださった理由について、「プラムをビールの商品として活用するのは初めての経験で、新しい挑戦になると思ったから」とお話しくださいました。
今年のプラムは昨年のものと比べ甘みが強いということで、ビールの味にも違いが出るのではないかと期待されていました。私は今回の安井さんへのインタビューを通して、何事にも挑戦する姿勢の大切さを学びました。
また、観光学部の学生として、地域の魅力発信や活性化につながる行事に参加できることにとても嬉しく思いました。今後もこのような地域おこしのイベントに参加して地域の魅力の発信をしていきたいと思います。
インタビューする吉野さん
３年生 岩崎 晴輝
私は、東金で栽培されたプラムの魅力を最大限に生かした、爽やかで飲みやすいクラフトビール(東李)を作りたいと考えています。プラムは甘味だけでなく、ほどよい酸味と華やかな香りが特徴であり、それらを生かすことで、普段ビールをあまり飲まない人でも手に取りやすい商品になると思います。
さらに、この東李を東金の特産品として広く知ってもらうことで、「このビールを飲むために東金を訪れたい」と思ってもらえる観光資源に育てたいです。例えば、東金のお祭りやイベントで販売することで、多くの人に東李と東金の魅力を知ってもらえるきっかけになると思います。
このビールは単なる飲み物ではなく、地域の自然や農家の努力、地元ならではの魅力を伝える存在です。地元産プラムのおいしさを全国へ発信し、地域の活性化や観光客の増加につながるクラフトビールを目指していきたいです。
収穫したプラムを持つ岩崎さん（左）
たわわに実るプラム
いろいろと教えてくださりありがとうございました
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