8月22日（土）ルワンダ留学16日目　ルワンダ料理に挑戦

8月22日（土）　ルワンダ留学16日目　ルワンダ料理に挑戦

今日は、みんなでルワンダ料理づくりに挑戦しました。まずは食材を買うために現地のマーケットへ行きました。マーケットにはいろいろな種類の野菜が並んでいて、見て歩くだけでも楽しかったです。調理では、現地の方がまな板を使わず、手際よ
＜野菜を切る姿に驚きました。皮むき器はなく、私たちも包丁で野菜の皮むきに挑戦しましたが、慣れていないとなかなか難しかったです。郷土料理は、豆や芋を煮込んだものが中心で、素朴ながらもどこか温かみのある味わいでした。食材の扱い方や調理方法にもさまざまな違いがあることを知り、食文化の多様性を感じる一日となりました。
文責A.H

マーケットでルワンダ料理の食材を購入

ルワンダ料理を作りました。